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Macchina per torcetti

Prodotti

Macchina compatta per la produzione di torcetti


Torcetto:

Il "
TORCETTO AL BURRO " Ŕ un prodotto di pasticceria tipico piemontese, molto apprezzato nelle valli di Lanzo, nel Canavese e nel Biellese. La sua diffusione a livello nazionale e poi internazionale Ŕ iniziata nel 1980.

Un brillante imprenditore biellese, automatizzando grazie alla nostra collaborazione, il processo produttivo di questo particolare biscotto dalla sua caratteristica forma a goccia, lo inserý nella catena della grande distribuzione.
Fino ad allora infatti, veniva prodotto soltanto dagli artigiani fornai e pasticcieri, e solamente per il consumo nelle zone limitrofe.

Dal 1980, la Soster, si Ŕ dedicata al perfezionamento di questa particolare lavorazione.

La maggior parte dei produttori di torcetti al burro su scala industriale, utilizzano le nostre linee di produzione, abbinate a forni di cottura a tunnel.

Una versione per la cottura in teglia, Ŕ stata messa a punto nel 1999.

Tale versione, particolarmente apprezzata per la sua compattezza, raggruppa tutti i processi produttivi:



Macchina per torcetti









  • Laminazione
  • Taglio longitudinale
  • Divaricatore
  • Taglio trasversale
  • 1░ arrotolatura
  • Zuccheratura
  • 2░ arrotolatura
  • Formatura e chiusura
  • Disposizione su teglia









La capacitÓ di produzione dell'impianto nella foto Ŕ di 100Kg/h



torcetti
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